Dégustez de délicieux produits à base de lait de chèvre et de vache entre Nantes et Cholet fromages, crèmes, yaourts... Mélanie et Gaëtan sont leurs heureux propriétaires de cette ferme où ils fabriquent et vendent leurs produits frais. Installés depuis 2018, ils élèvent une cinquantaine de chèvres anglos nubiennes et deux vaches laitières dans le respect de l'agriculture biologique. Leur atelier de transformation est directement sur l'exploitation ce qui permet la transformation du lait de chèvre et de vache en fromages crottins natures ou aromatisés, bûches natures ou cendrées, pyramides..., en yaourts natures ou aromatisés, en crèmes desserts ou encore en fromages blancs... Le magasin est ouvert le mercredi et le vendredi de 17h à 19h et le samedi de 10h à 12h30. C'est aussi l'occasion pour les petits et les grands de découvrir l'exploitation. Classement & labels Tarifs Moyens de paiement
femmesà la ferme. Pour la première fois en 20 ans, le nombre d’agricultrices est en hausse au Canada, et c’est en partie grâce au Québec. Les productrices québécoises sont d’ailleurs les plus jeunes au pays. La Presse est allée à la rencontre de quelques-unes de ces femmes propriétaires de leur entreprise agricole. UN DOSSIER D
Les légendes sont fournies par nos de l'imageTaille du fichier75,1 MB 4 MB Téléchargement compresséDimensions6276 x 4184 px 53,1 x 35,4 cm 20,9 x 13,9 inches 300dpiDate de la prise de vue20 août 2022Lieulittle preston,leeds,west yorkshire,ukJusqu’à -70 % avec nos forfaits d’imagesPayez vos images à l’avance et téléchargez-les à la les remisesAcheter cette image dès maintenant…Usage personnelImpressions, cartes et cadeaux ou référence aux artistes. Usage non commercial uniquement. Non destinée à la $USPrésentations ou bulletins d’information19,99 $US49,99 $US69,99 $US199,99 $US
Lespoints de vente des Confitures de la Ferme de Martine Les produits sont en vente en magasins bio et en épiceries fines partout en Normandie et même à Paris. Je distribue également « la Ruche qui dit Oui » autour de chez moi. Je vous accueille aussi à l’exploitation à Saint Martin de l'If, sur rendez-vous et reste à votre écoute en après-vente. Type du magasin Nom magasin
Notre ferme se situe dans les Vals du Dauphiné. Elle appartient à la famille JACQUET depuis 1920 et se transmet depuis lors de père en fils. Passionné d’élevage, Frédéric s’est installé avec son père en 1990 puis seul en 1997. Karen, sa femme, ne travaille sur l’exploitation que depuis la vente directe 2009. La ferme compte une trentaine de vaches laitières, de race Holstein, et une cinquantaine d’hectares. Depuis 2007, les vaches ne mangent plus d’ensilage. Elles sont nourries à base de foin et de pâturage. Respectant le cahier des charges de l’agriculture biologique depuis 2016, l’exploitation a été certifiée en novembre 2018. En 2020 a eu lieu la création du GAEC Ferme de la Cassole suite à l’installation de Florent au côté de son père Frédéric. Cette année est aussi marquée par la construction d’un bâtiment de séchage en grange. Pour un foin de top qualité !
Oùl’amour des ânes rime avec un choix de vie proche de la nature et l’utilisation des produits qu’elle nous offre. en savoir plus Jean-Pierre Bazin Maréchal-Ferrant. En ce moment chez TURS’Âne Prochaine visite à la Ferme : Jeudi 14 Avril à 17h00 sur Inscription au 06 70 52 98 46, puis me contacter pour les autres jeudis à venir.merci. Reprise pour moi du Marché d
Dans la cour du corps de ferme, Nicolas s’avance, entouré de ses deux fils, et une caisse de bouteilles en verre dans les mains. Direction le minuscule point de vente à emporter de l’exploitation de Philippe Boissou, à Saint-Victurnien. Là, au coin de sa maison personnelle, dans 6 m², l’éleveur de 48 ans a lancé depuis octobre et le reconfinement, la vente directe à la ferme et propose ses produits transformés aux clients. Ce système était passé aux oubliettes, lance Philippe Boissou. Ma mère le faisait il y a trente ans et je n’ai qu’un seul regret, ne pas m’être lancé plus tôt. » Le rendement est-il au rendez-vous ? C’est au-delà de nos espérances, répond le producteur, on essaye de créer de la surprise toutes les semaines et de retrouver ce lien direct avec les clients. » Il y a tout ce qu'il faut, pas forcément plus cher qu'en supermarché et le côté pratique » Nicolas Un client habitué Sa compagne Gaëlle, elle, s’occupe de remplir les contenants des clients à la louche, devant eux, comme si les clients étaient un peu à la maison. On ne s’en sortira pas si on ne va pas dans cette voie, explique Robert, un habitué venu de Veyrac. Il faut les aider et défendre cette proximité. » .Avec plus de cent clients le vendredi après-midi [unique jour de vente directe, NDLR], la success-story est en marche. Pour le bonheur de Nicolas, habitant de la commune Depuis le confinement, on privilégie les circuits courts. Il y a tout ce qu’il faut, pas forcément plus cher qu’en supermarché, puis on habite à 500 mètres?; donc, c’est pratique ». Une agriculture bio et indépendante Repenti de l’agriculture conventionnelle, Philippe Boissou travaille aujourd’hui pour lui seul. Une liberté revendiquée et un plaisir retrouvé Je ne retrouvais plus de plaisir à travailler en coopérative, clame bien haut le producteur de lait. On est maître de notre destin, on connaît le produit, les clients, c’est une autre façon de faire de l’agriculture ». Recevez par mail notre newsletter éco et retrouvez l'actualité des acteurs économiques de votre région. Cinq ans après sa reconversion au bio, le producteur de lait a trouvé son rythme de croisière et avance étape par étape J’ai quarante vaches laitières et c’est le maximum pour bien travailler pour le moment ». Le fromage, le lait fermier, les crèmes glacées, le beurre et le produit phare, le riz au lait, tout est fait maison et attire les foules. On vient toutes les semaines de Limoges, approuvent Jean-Claude et sa femme. Ce lien social et ce contact avec le producteur, c’est des valeurs qui doivent revenir. On livre même nos voisins. » Une halle fermière en élaboration ? Après cinq mois d’aventure, Philippe Boissou et sa compagne ont d’autres projets Je souhaite mettre en place prochainement une halle fermière, anticipe le producteur bio. Je veux compléter la gamme, travailler avec d’autres producteurs locaux comme des maraîchers, des producteurs de viande bovine ». À peine le temps de recharger les provisions en lait dans son arrière-boutique que des nouveaux clients arrivent. Carton plein. Thibaut Dailler
Ludo Eddy, Patrick et Chantal ainsi que Nadia (salariée expérimentée qui se joint à nous dans l’aventure) nous accompagnent pour nous transmettre leur savoir faire. Vous pouvez retrouver nos produits dans la majeure partie des grandes et moyennes surfaces de Vendée ainsi que dans les cantines de vos enfants ou anciens.
La ferme du Petit-Chambord vend du lait frais en libre service. Nouveauté à la ferme du Petit-Chambord. Chacun peut désormais acheter son lait frais du jour, au détail et en libre-service. Philippe Gillet, éleveur laitier, propose un procédé très pratique. Un distributeur automatique avec monnayeur permet au client de remplir sa bouteille de lait cru, produit sur place. Produit sur place Il est beaucoup question de circuit court en cette période de Salon de l'agriculture. L'objectif est rempli. Le lien entre la vache et le consommateur est vraiment direct. Celle-ci rumine paisiblement à quelques pas de là. Elle va et vient en toute liberté et, à la belle saison, elle rejoint les prés voisins de la ferme. Quelques mètres seulement séparent la trayeuse du client. Le lait est contrôlé automatiquement, et en continu, afin de détecter d'éventuelles anomalies. Ainsi, la sécurité sanitaire est assurée. Le lait fourni aux consommateurs présente également toutes les qualités aux plans gustatif et nutritionnel. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant huit jours. C'est quand même très agréable de pouvoir consommer du lait frais et naturel, produit sur place », conclut Clémence, une cliente satisfaite. è Pratique. GAEC du Petit-Chambord, route départementale 951, à Dry. Distributeur en service 7 jours sur 7, de 7 à 19 heures. Coût 0,70 € le litre.
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Lesagneaux nés à la ferme de Rudé parcourent les prairies auprès de leur mère et profitent de lait maternel et d’herbe verte. Eux aussi sont certifiés bio FR-Bio-01. La vente de ces
Les vivants et les morts ThéâtreMarseille 13000Le 10/12/2022Une incroyable histoire d’amour. La pièce s’ouvre sur un déluge. Le jour où l’usine ferme, la vie d’un jeune couple, emporté par le torrent de l’histoire contemporaine, vole en éclats, alors que, sous nos yeux, tout va s’embraser autour d’eux. Entre passion et insurrection, les tourments, la révolte, les secrets de Dallas et Rudi sont aussi ceux d’une petite ville de l’Est de la France où la lutte pour la survie dresse les uns contre les autres, ravage les familles, brise les règles intimes, sociales et politiques. Après la série télévisée tirée de son roman et diffusée sur Arte et France 2, Gérard Mordillat s’empare à nouveau de cette histoire et la réinvente pour le théâtre. Cette nouvelle et passionnante approche se veut avant tout celle d’un théâtre musical. Sur scène, Les Vivants et les Morts, est inventeur d’images. Pour reprendre l’expression de Jean-Luc Godard, comme le souligne Mordillat, il ne s’agit pas de faire des images politiques mais de faire politiquement des images. Ici, il est question d’une France industrielle qui se meurt et où des voyous en costume-cravate bradent tout un savoir-faire, toute une humanité, toute une Cirque Alfonse Musique, AnimauxLillebonne 76170Le 24/01/2023Le cirque Alfonse nous revient avec une proposition animalière pour le moins inusitée, offre une série de fables surréalistes et impressionnantes de virtuosité et d’un comique irrésistible ! La compagnie emmène petits et grands à la découverte d’un terroir réinventé. Avec Animal, l’étable est en folie, la grange sens dessus-dessous ! Un gentleman-farmer s’entoure de créatures familières mais déjantées les poules ont des dents, les canards sont très vilains et les vaches ruent dans les brancards ! Alfonse pratique le retour à la terre avec aplomb, applique une démarche résolument contemporaine à des valeurs séculaires. L’imaginaire flirte avec les contes de notre enfance, la ruralité s’avère aussi énergique que poétique. Alfonse tord sauvagement les clichés, détourne joyeusement la morale, séduit avec lyrisme et prouesses. Mélange de trad’ et de soul, les musiciens concoctent un irrésistible funk agricole. Enfants, parents, grand-père, amis, les membres de la troupe forment un clan solide, une famille soudée à la ville comme à la campagne. Animal, c’est la ferme dans tous ses états ! • Direction Artistique Julie et Antoine Carabinier-Lépine • Mise en Scène Alain[...]Animal, Cirque Alfonse Manifestation culturelle, Spectacle, Manifestation culturelleLILLEBONNE 76170Le 24/01/2023Le cirque Alfonse nous revient avec une proposition animalière pour le moins inusitée, offre une série de fables surréalistes et impressionnantes de virtuosité et d’un comique irrésistible ! La compagnie emmène petits et grands à la découverte d’un terroir réinventé. Avec Animal, l’étable est en folie, la grange sens dessus-dessous ! Un gentleman-farmer s’entoure de créatures familières mais déjantées les poules ont des dents, les canards sont très vilains et les vaches ruent dans les brancards ! Alfonse pratique le retour à la terre avec aplomb, applique une démarche résolument contemporaine à des valeurs séculaires. L’imaginaire flirte avec les contes de notre enfance, la ruralité s’avère aussi énergique que poétique. Alfonse tord sauvagement les clichés, détourne joyeusement la morale, séduit avec lyrisme et prouesses. Mélange de trad’ et de soul, les musiciens concoctent un irrésistible funk agricole. Enfants, parents, grand-père, amis, les membres de la troupe forment un clan solide, une famille soudée à la ville comme à la campagne. Animal, c’est la ferme dans tous ses états ! • Direction Artistique Julie et Antoine Carabinier-Lépine • Mise en Scène Alain[...]One man show Booder Spectacle, Spectacle comiqueLE HAVRE 76600Le 07/01/2023L’humoriste Booder est sur tous les fronts sur scène à Paris et en tournée où il joue à guichet fermé 150 dates de tournée. En librairie avec son autobiographie "Bout d’air", à la télévision aux côtés d’Arthur sur TF1. Après le succès de ses rôles au cinéma dans "Neuilly sa mère" 1 et 2 et "Beur sur la ville" et après le carton de sa pièce de théâtre "La grande évasion", Booder revient à ses premiers amours le one man show, pour notre plus grand plaisir… Son expérience dans le domaine artistique, ses rencontres, son fils, son pays d’origine, tout y passe. Grâce à son humour toujours aiguisé, son autodérision il vous donne son ressenti de la vie dans cette "société de beaux gosses". Figure charismatique de l’humour français, du cinéma, à la télévision en passant par le théâtre, Booder est une Tête… d’affiche. Booder c’est la dérision, le rire et la bonne humeur…One man show Booder Théâtre, Spectacle comique, CinémaLe Havre 76600Le 07/01/2023L’humoriste Booder est sur tous les fronts sur scène à Paris et en tournée où il joue à guichet fermé 150 dates de tournée. En librairie avec son autobiographie "Bout d’air", à la télévision aux côtés d’Arthur sur TF1. Après le succès de ses rôles au cinéma dans "Neuilly sa mère" 1 et 2 et "Beur sur la ville" et après le carton de sa pièce de théâtre "La grande évasion", Booder revient à ses premiers amours le one man show, pour notre plus grand plaisir… Son expérience dans le domaine artistique, ses rencontres, son fils, son pays d’origine, tout y passe. Grâce à son humour toujours aiguisé, son autodérision il vous donne son ressenti de la vie dans cette "société de beaux gosses". Figure charismatique de l’humour français, du cinéma, à la télévision en passant par le théâtre, Booder est une Tête… d’affiche. Booder c’est la dérision, le rire et la bonne humeur…Visite guidée La Villa Strassburger Sculpture, Patrimoine - Culture, Histoire - CivilisationDeauville 14800Du 09/01/2022 au 29/12/2022Protégée au titre des Monuments historiques depuis 1975, cette imposante demeure de style régionaliste normand répond à une commande du baron Henri de Rothschild. Grand amateur de courses, ce dernier choisit de s'implanter à proximité de l'hippodrome. La villa est érigée en 1907 à l'emplacement de la Ferme du Coteau, bien de la famille du romancier Gustave Flaubert depuis 1837. Propriété de l’éditeur de presse américain Ralph Beaver Strassburger à partir de 1924, la villa a été léguée par ses héritiers à la Ville de Deauville en 1980. Chose rare, de ce dernier la villa a conservé son mobilier d’époque, sa décoration, ses bibelots, de nombreux tableaux de chevaux et des caricatures qui témoignent des fêtes de l’époque. A l’intérieur, on peut également admirer des peintures et sculptures de l’artiste Enrico de romilly-sur-seine Manifestation sportive, Sports nautiques, PêcheRomilly-sur-Seine 10100Du 01/01/2021 au 31/12/2022Le musée de Vauluisant Art champenois du 16e siècle et Bonneterie reste quant à lui fermé jusqu’à nouvel ordre. Un dispositif de réouverture est en cours d’élaboration afin de s’adapter à l’exiguïté des lieux. L’hôtel de Vauluisant est l’un des rares édifices en pierre de la ville de Troyes du milieu du XVIe s. Il tire son nom d’une maison refuge qui se tenait à son emplacement et qui appartenait à l’abbaye cistercienne de Vauluisant, dans le département de l’Yonne. Il présente une riche façade typique de l’architecture Renaissance, avec son décor de frontons, cartouches, angelots, guirlandes. Agrandi aux XVIIe et XVIIIe s., le pavillon est encadré de deux tourelles, dont l’une abrite un escalier à vis. Les toits coniques sont ornés d’élégants épis de faîtage et surmontés d’un soleil et d’une lune. Acheté par la Ville en 1932 pour y créer un musée des Arts décoratifs, il en abrite actuellement deux le musée d’Art Champenois et le musée de la Bonneterie. Musée d’Art Champenois Au début du XVIe s., Troyes est le berceau d’une exceptionnelle école de peinture, sculpture et vitrail. Des dizaines de chefs-d’œuvre sont visibles dans les nombreuses églises de la ville et[...]Marché de Puylaurens MarchéPuylaurens 81700Du 01/01/2022 au 31/12/2022Un des plus grand marché du sud du Tarn. Marché centre ville chaque mercredi de 8h30 à 13h - Le centre ville fermé à la circulation - nombreux producteurs et - Complexe Aquatique Municipal Sports nautiquesLa Chapelle-Saint-Luc 10600Du 01/01/2021 au 31/12/2022Un équipement moderne et ludique ! Le complexe aquatique de la Ville de La Chapelle Saint-Luc, Aqualuc, est un véritable pôle de loisirs et d’animations aquatiques pour tous les âges et tous les goûts. A l’intérieur de cet équipement, on compte 4 bassins - Un bassin sportif de 25 m x 12,50 m, soit une surface de 312,50 m2, - Une pataugeoire de 40 m2 avec des jeux d’eau pour les petits, - Un bassin ludique de 140 m2 avec une banquette à bulles, des jets massants et une rivière à contre-courant, - Un bassin d’apprentissage comprenant 3 lignes de 12,50 m, soit une surface de 75 m2 HORAIRES Période scolaire Lundi 12h à 13h45 et 17h à 18h45 Mardi 12h à 13h45 et 16h30 à 20h Mercredi 8h à 9h30 Bassin sportif uniquement et 15h à 18h45 Jeudi 16h30 à 18h45 Vendredi 12h à 13h45 et 17h à 20h Samedi 10h à 12h Bassin sportif uniquement et 14h à 17h Dimanche 8h à 12h Période vacances scolaires Lundi Fermé Mardi 12h – 20h Mercredi 10h – 12h / 14h – 18h45 Jeudi 10h – 12h / 14h – 18h45 Vendredi 12h – 20h Samedi 10h – 12h bassin sportif uniquement / 14h – 17h Dimanche 8h – 12hCentre d'art contemporain / Passages Histoire - Civilisation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelleTroyes 10000Du 01/01/2021 au 31/12/2022Le Centre d’art contemporain / Passages est, depuis presque 40 ans, un lieu de production, de diffusion et de sensibilisation à l’art contemporain, où l’expérimentation a sa place. Il entretient des rapports privilégiés avec la création et se tient au plus près de l’actualité artistique régionale, nationale et internationale. Le Centre d’art contemporain / Passages est conventionné par le Ministère de la culture et financé par la Direction Régionale des affaires culturelles du Grand Est, le Conseil régional du Grand Est, le Conseil départemental de l’Aube et la Ville de Troyes. Le Centre d’art contemporain / Passages, bien implanté dans son territoire et inscrit dans la durée, poursuit pleinement, avec singularité et détermination, sa mission de service public. L’équipe du Centre d’art contemporain / Passages vous accueille gracieusement en visite libre individuelle ou en groupe, en visite guidée accompagnée ou non d’un atelier de pratique artistique. L’entrée est libre et accessible à tous. Fermé en août et les jours fériésCentre d'art contemporain / Passages Histoire - Civilisation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelleTroyes 10000Du 01/01/2021 au 31/12/2022Le Centre d’art contemporain / Passages est, depuis presque 40 ans, un lieu de production, de diffusion et de sensibilisation à l’art contemporain, où l’expérimentation a sa place. Il entretient des rapports privilégiés avec la création et se tient au plus près de l’actualité artistique régionale, nationale et internationale. Le Centre d’art contemporain / Passages est conventionné par le Ministère de la culture et financé par la Direction Régionale des affaires culturelles du Grand Est, le Conseil régional du Grand Est, le Conseil départemental de l’Aube et la Ville de Troyes. Le Centre d’art contemporain / Passages, bien implanté dans son territoire et inscrit dans la durée, poursuit pleinement, avec singularité et détermination, sa mission de service public. L’équipe du Centre d’art contemporain / Passages vous accueille gracieusement en visite libre individuelle ou en groupe, en visite guidée accompagnée ou non d’un atelier de pratique artistique. L’entrée est libre et accessible à tous. Fermé en août et les jours fériésMarché du Puy-en-Velay MarchéLe Puy-en-Velay 43000Du 01/01/2022 au 31/12/2022Marché du samedi matin sur la Place du Plot. Sur cette place à l’italienne » la campagne vient à la rencontre de la ville avec tous les produits de la ferme ou de la de la Béchère Nature - EnvironnementRomilly-sur-Seine 10100Du 01/01/2021 au 31/12/2022Véritable poumon vert situé en cœur de ville, vous pourrez y trouver un jardin pour enfants, un étang de pêche, un cercle hippique, un parcours faunistique, deux itinéraires de randonnées, un parcours de santé crée dans un arboretum et une ferme pédagogique idéal pour vos de la Béchère AnimauxRomilly-sur-Seine 10100Du 01/01/2021 au 31/12/2022Véritable espace naturel en plein centre-ville avec un jardin pour enfants, un étang de pêche, une ferme pédagogique, un cercle hippique, un parcours faunistique, des itinéraires de randonnées... Tout est réuni pour faire de belles balades dans un cadre Fille du Maraîcher Marché, Marché, Artisanat, Marché, ArtisanatSaint-Germain 10120Du 01/01/2021 au 31/12/2022Produits de la ferme production de fruits, légumes, fleurs coupées, plants de légumes. Ouverture au public en mai pour la vente de plants de légumes. Lieux de vente - le mercredi à Bouilly 9h30 à 13h00 - le jeudi à St Julien les Villas, avenue de la gare de 9h30 à 13h00 - le samedi au marché de Troyes Mais aussi sur le site du drive fermier de l’Aube, ruchequiditoui à St Julien, Pont Ste Marie et le locavore de JeugnyChâteau de Neuville-sur-Vanne Histoire - Civilisation, Histoire - CivilisationNeuville-sur-Vanne 10190Du 01/01/2022 au 31/12/2022Construction de 1583, entourée de canaux, ancienne ferme, les soubassements des bâtiments d'exploitation et les murs extérieurs de séparation sont d'époque, ainsi que le pigeonnier de 900 cases. Il a vu naître Paul de Chomedey de Maisonneuve en 1612, fondateur de la ville de Montréal Canada Les visites reprendront en 2022, sur de producteurs locaux de Gerzat MarchéGerzat 63360Du 01/01/2022 au 31/12/2022Dans le cadre du réseau "De nos fermes 63" Conseil Départemental du Puy-de-Dôme, la FR CIVAM Auvergne et la ville de Gerzat organisent un marché de producteurs de Brives-Charensac MarchéBrives-Charensac 43700Du 01/01/2022 au 31/12/2022Vous trouverez toujours des excuses pour venir flâner dans les rues de Brives, le vendredi matin, jour de marché. Ce jour là, la campagne s'invite en ville avec tous les produits de la ferme ou de la Game pistez Aix Patrimoine - CultureAix-en-Provence 13090Du 15/12/2021 au 31/12/2022Guidé par un kit d’enquêteur fourni par l’Office de Tourisme, à vous de résoudre les 18 énigmes de l’aventure tout en profitant d’un parcours original à travers la ville, ponctué d’anecdotes historiques. ➜ Départ à l'Office de Tourisme, Pass sanitaire nécessaire pour récupérer votre kit ➜ Difficulté des énigmes moyenne, pour ados/adultes à partir de 9 ans. ➜ Durée 2h30 environ ➜ L'Office de Tourisme est fermé les dimanches et certains jours fériés, le kit d'enquêteur devra être récupéré la Marché, Artisanat, CéramiqueMontvendre 26120Du 01/01/2022 au 31/12/2022Petit marché dans la ville de Montvendre. De nouveaux stands d'artisans seront au rendez-vous poteries, créations en tissus, bijoux, produits à base de miel, jus de fruits, confitures, produits de la ferme...Visite guidée FR ou GB Dijon à croquerDijon 21000Du 27/09/2021 au 31/12/2022Et si nous parlions gastronomie ? Excellent prétexte pour découvrir la ville autrement. Faire parler les bâtiments différemment à travers leur histoire, certes, mais profiter aussi de certaines occasions pour initier vos papilles aux spécialités dijonnaises et bourguignonnes n'oublions pas les Anis de Flavigny. Quoi de mieux que de profiter d'un jour de marché pour évoquer les spécialités dijonnaises, la gastronomie bourguignonne et le faste des banquets des grands Ducs d'Occident. Ça tombe bien le marché se tient quatre jours par semaine. ? Si le pain d’épices de Dijon, doit sa renommée à sa texture ferme et fondante et sa finesse, l’histoire de cette douceur remonte vraisemblablement à la Grèce antique et à l’époque romaine avec le pain au miel ou peut-être serait-il un descendant du "Mi Kong" ? Quoi qu'il en soit, l’arrivée du pain d’épices dans nos contrées remontrait probablement à l’époque des croisades sans que rien ne puisse néanmoins être catégorique en la matière... Vous pensez tout savoir sur le pain d'épices, la moutarde et le cassis ? On parie ? Durée de la visite environ 2h A partir de 20 €1 / personne2 facturation minimum 10 personnes Visite[...]Malice & Fromage Blanc Repas - Dégustation, Artisanat, Repas - DégustationMarolles-lès-Bailly 10110Du 01/01/2021 au 31/12/2022Bienvenue chez Malice & Fromage Blanc Vente de produits de la ferme made in Aube. Découvrez nos produits fermiers de Marolles-lès-Bailly mozzarella, scamorza, ricotta, mascarpone, malinotte, fromage frais, faisselle, beurre, lait, oeufs, crème, veau, confiture de lait... Pour informations, voici nos points de livraisons ~ MERCREDI Locavor de Jeugny & Dampierre La Ruche qui dit Oui Saint Julien-les-Villas ~ JEUDI Locavor de Clerey ~ SAMEDI La Ruche qui dit Oui Villacerf Nos points de vente sont alimentés chaque semaine !Marché traditionnel du samedi MarchéBergerac 24100Du 15/01/2022 au 31/12/2022Le marché du 25 décembre est avancé au 24, le marché du 01 janvier GESTES BARRIERE à respecter lors de votre venue au marché pendant la crise sanitaire du Covid-19. Venez passer un moment au marché traditionnel de Bergerac chaque samedi matin. Vous y trouverez des produits alimentaires locaux, des produits de la ferme, du commerce général et manufacturés ainsi que des étales de poissons, crustacés et coquillages. Trois lieux du centre ville la place Gambetta, autour de l'église Notre-Dame Place de Lattre de Tassigny et Place Louis de la Bardonnie où se situe le marché couvert. Profitez du marché hebdomadaire pour vous balader dans les rues médiévales de Bergerac et aller à la rencontre des producteurs. Parking place Gambetta ouvert les samedis au stationnement avec 30 minutes gratuites 85 places disponibles.Marché traditionnel du mercredi MarchéBergerac 24100Du 06/01/2021 au 28/12/2022Venez passer un moment au marché traditionnel de Bergerac chaque mercredi matin. Vous y trouverez des produits alimentaires locaux, des produits de la ferme, du commerce général et manufacturés ainsi que des étales de poissons, crustacés et coquillages. Trois lieux du centre ville la place Gambetta, autour de l'église Notre-Dame Place de Lattre de Tassigny et Place Louis de la Bardonnie où se situe le marché couvert. Profitez du marché hebdomadaire pour vous balader dans les rues médiévales de Bergerac et aller à la rencontre des producteurs. Un moment de flânerie, d'échanges et de découverte!Prendre son temps comme autrefois Promenade en calèche BaladesHonfleur 14600Du 04/02/2022 au 31/12/2022Promenade en calèche 30 mn départ Centre-ville 60 € - 45 mn départ de la Ferme Saint-Siméon 90 € avec possibilité de Teatime après 12 €/personne Réservation 24 heures à l'avanceSortie ligne des Hirondelles - Découverte du Grandvaux Vie locale, Balades, Repas - Dégustation, ArtisanatSaint-Laurent-en-Grandvaux 39150Du 19/04/2022 au 24/12/2022Tous les mardis, sorties découverte de la ligne des Hirondelles au départ de saint Laurent en Grandvaux avec Natur'Odyssée Jura. Rendez vous à 9h15 à l'office de tourisme. 1 Visite de l'ancienne ferme Louise Mignot. 2 Départ de la gare pour un voyage en TER jusqu'à Saint-Claude. 3 Déjeuner libre à Saint Claude. Après le repas, balade dans la ville de Saint Claude et visite d'une boutique d'artisanat sur corne. à 17h25, retour par la ligne des Hirondelles. Arrivée à Saint Laurent à 18h17. Sur inscription obligatoire au 03 84 60 15 25. Tarifs 40€/adultes et 20€/ IVANOV Spectacle comiqueLYON 07 69007Le 18/02/2023 à 2000Après avoir perturbé la France avec plus de 300 représentations, 3 Olympia, le tout à guichets fermés avec son tout 1er spectacle Élément Perturbateur », retrouvez Alban Ivanov dans son tout nouveau spectacle prochainement dans votre ville. Réservation Personnes à Mobilité Réduite 04 73 62 79 00 du lundi au vendredi de 9h30 à 12h30 et 14h30 à IVANOV Spectacle comiqueBOURG EN BRESSE 01000Le 09/02/2023 à 2030Après avoir perturbé la France avec plus de 300 représentations, 3 Olympia, le tout à guichets fermés avec son tout 1er spectacle Élément Perturbateur», retrouvez Alban Ivanov dans son tout nouveau spectacle prochainement dans votre ville. Réservations pour les Personnes à Mobilité Réduite IVANOV Spectacle comiqueST QUENTIN 02100Le 01/02/2023 à 2000ALBAN IVANOV Vedette » Après avoir perturbé la France avec plus de 300 représentations, 3 Olympia, le tout à guichets fermés avec son tout 1er spectacle Élément Perturbateur », retrouvez Alban Ivanov dans son tout nouveau spectacle prochainement dans votre IVANOV Spectacle comiqueMARGNY LES COMPIEGNE 60280Le 02/02/2023 à 2000ALBAN IVANOV Vedette » Après avoir perturbé la France avec plus de 300 représentations, 3 Olympia, le tout à guichets fermés avec son tout 1er spectacle Élément Perturbateur », retrouvez Alban Ivanov dans son tout nouveau spectacle prochainement dans votre IVANOV Spectacle comiqueBEAUVAIS 60000Le 03/02/2023 à 2000ALBAN IVANOV Vedette » Après avoir perturbé la France avec plus de 300 représentations, 3 Olympia, le tout à guichets fermés avec son tout 1er spectacle Élément Perturbateur », retrouvez Alban Ivanov dans son tout nouveau spectacle prochainement dans votre IVANOV Spectacle comiqueTROYES 10000Le 10/02/2023 à 2030 Vedette » Après avoir perturbé la France avec plus de 300 représentations, 3 Olympia, le tout à guichets fermés avec son tout 1er spectacle Élément perturbateur, retrouvez Alban Ivanov dans son tout nouveau spectacle prochainement dans votre ville. Réservation PMR 03 83 45 81 60ALBAN IVANOV Spectacle comiqueREIMS 51100Le 11/02/2023 à 2030 Vedette » Après avoir perturbé la France avec plus de 300 représentations, 3 Olympia, le tout à guichets fermés avec son tout 1er spectacle Élément perturbateur », retrouvez Alban Ivanov dans son tout nouveau spectacle prochainement dans votre ville. Réservation PMR 03 83 45 81 60Compagnie M42 - Sauvages Spectacle, Manifestation culturelle, ThéâtreBEUZEVILLE 27210Le 13/04/2023Une silhouette frêle et une voix ferme, celles de la comédienne Léa Perret. Autour de son personnage les accords plaqués de la musique live de Pablo Elcoq qui évoque les accents lyriques de Bruce Springsteen. C’est le décor de Sauvages. Affectée par la maladie de son frère, une jeune femme inexpérimentée décide de partir marcher seule en montagne. L’intention est de suer sa peine et de changer tout ce qui cloche. Elle va devoir se réinventer face à la puissance du paysage, à la présence des animaux et d’humains réels ou rêvés. La pièce de Quentin Laugier et Louise Dudek, à travers les rituels de la solitude dresse un portrait de l’humaine condition. Une épreuve de vérité qui est aussi un éloge du risque au sens où l’entendait la philosophe Anne Dufourmantelle. Musique Pablo El Coq, Lumières Jérôme Bertin, Son Franck Saugé, Scénographie Heidi Folliet, Construction Jori Desq, Conseil chorégraphique Guilhem Loupiac, Assistante Mélisse Nughes Schönefeld Production Romain Picolet, Administration Lucile Carré Production Compagnie M42 Coproductions Scène Nationale de Dieppe – Théâtre du Château de la ville d’Eu – Comédie de Caen – CDN de Normandie – Le PIAF[...]Mardi Jazz Concert, ConcertLA CELLE DUNOISE 23800Du 12/08/2022 au 31/08/2022Les mardis jazz de l'auberge des pêcheurs sont renouvelés durant la période estivale. Auberge des pêcheurs à partir de aux Aubergistes Concert, MusiqueMarsanne 26740Du 22/07/2022 au 02/09/2022Le vendredi soir est une soirée à ne pas manquer au restaurant Les Aubergistes!Mardi Jazz PêcheLa Celle-Dunoise 23800Du 12/08/2022 au 31/08/2022Auberge des pêcheurs à partir de fish and chips Vie localeVinsobres 26110Du 01/06/2022 au 31/08/2022L'auberge itinérante vous propose un arrêt au camping municipal de Vinsobres pour déguster leurs fameux fish & associatif de Thézac animations de l'été Fête, Manifestation culturelleThézac 47370Du 01/07/2022 au 31/08/2022Le Bistrot Associatif de Thézac propose des animations tout l'été ! Le samedi matin, tours de calèche offerts. Le mardi, scène ouverte. Le jeudi, soirée producteur Le vendredi, pétanque et auberge sous chapiteau Bien-êtrePleumeur-Bodou 22560Du 08/06/2022 au 31/08/2022Cours de yoga tous les mercredis de 17h à 18h sous le chapiteau dans le jardin de L'auberge de Crec'h Bec. Un Hatha Yoga accessible à tous pour assouplir, renforcer le corps et apaiser le mental. Sur inscription par téléphone après de Raphaëlle CadorBistrot associatif de Thézac animations de l'été Spectacle, Pétanque, Vie associativeThézac 47370Du 01/07/2022 au 31/08/2022Le Bistrot Associatif de Thézac propose des animations tout l'été ! Le samedi matin, tours de calèche offerts. Le mardi, scène ouverte. Le jeudi, soirée producteur Le vendredi, pétanque et auberge "Auberge Espagnole" FêteVergt-de-Biron 24540Le 04/09/2022Le Comité des Fêtes de Vergt de Biron organise un repas rassemblant les habitants de la commune, formule "auberge espagnole". Chacun apporte un plat pour 4-5 personnes entrée, plat de résistance ou dessert. Le Comité des Fêtes offre l'apéritif, les boissons pour les enfants, le vin et le café. Des jeux seront prévus pour divertir les enfants. Nous vous attendons nombreux, famille et amis seront les bienvenus. Merci de contacter le 06 21 47 94 63 pour réserver et donner le plat que vous souhaitez apporter, avant le 27 "Auberge Espagnole" Fête, Repas - Dégustation, Pour enfantsVergt-de-Biron 24540Le 04/09/2022Le Comité des Fêtes de Vergt de Biron organise un repas rassemblant les habitants de la commune, formule "auberge espagnole". Chacun apporte un plat pour 4-5 personnes entrée, plat de résistance ou dessert. Le Comité des Fêtes offre l'apéritif, les boissons pour les enfants, le vin et le café. Des jeux seront prévus pour divertir les enfants. Nous vous attendons nombreux, famille et amis seront les bienvenus. Merci de contacter le 06 21 47 94 63 pour réserver et donner le plat que vous souhaitez apporter, avant le 27 de la musique au Larmont - Concert de Sydney Balsalobre Musique, Festival généraliste, Repas - DégustationPontarlier 25300Le 02/09/2022Organisé par le restaurant Les Papillons - L'Auberge du Larmont. Tous les week-ends de septembre, le restaurant propose des concerts. Au programme Concert de Sydney Balsalobre, qui nous fait découvrir son univers à travers des histoires chantées sur des musiques parfois délicates, parfois brutes ou Auberge du DonnenbachFrohmuhl 67290Du 03/07/2022 au 04/09/2022 L’auberge du Donnenbach reprend du service et propose une petite restauration et buvette, tous les dimanches du 4 juillet jusqu'au 4 septembre de 10h à 19h à l'exception du 17 juillet. Différentes associations qui se relayeront tout au long de l'été pour vous accueillir. La totalité des recettes ira aux associations locales. Association Les Piverts, Association Loisirs Animation de Struth, Le Jardin des Poètes François Villon , Harmonie de Petersbach , Harmonie de Waldhambach, Association des Arboriculteurs de Puberg, Ecole de musique de Petersbach, Frohmuhl, Waldhambach, Pétanque Club Puberg …. Mois de la musique au Larmont - Concert de Barokossa Musique, Concert, Jazz - BluesPontarlier 25300Le 03/09/2022Organisé par le restaurant Les Papillons - L'Auberge du Larmont. Tous les week-ends de septembre, le restaurant propose des concerts. Au programme Concert de Barokossa un voyage en terres inconnues, fraternel, ouvert et généreux, où se mêlent et s'enchevêtrent une multiple de styles musicaux de différentes origines, avec pour socle la musique latino-américaines et le jazz. Réservation au coeur du vignoble Vin - Oenologie, Visite guidéeNothalten 67680Du 04/08/2022 au 31/08/2022Qui, n'a jamais rêvé de déguster un bon vin dans un décor idyllique, le visage baigné par les rayons du soleil ? Partez à la découverte de nos caves, du vignoble et profitez d'un dîner inoubliable au cœur du vignoble. Nous vous ferons découvrir notre chais et poursuivrons avec une balade commentée dans les vignes. Nous arriverons ensuite au sommet du Grand Cru Muenchberg, plus beau point de vue des environs. C'est ici que nous partagerons un moment convivial, autour des bons plats du chef de La Petite Auberge du Hohwald accompagnés de nos vins. On vous attend ! Munissez vous d’une paire de basket, d’un couvre chef, d’une petite laine et de votre bonne humeur. Uniquement sur réservation la veille avant 11h auprès du Domaine. Accueil de groupe possible, min 10 personnes & max 20 marché MarchéGamarde-les-Bains 40380Le 02/09/2022Rendez-vous tous les vendredis matin à Gamarde-les-Bains en Chalosse, dans le sud des Landes. Sur ce petit marché, vous pourrez notamment découvrir les douceurs sucrées de Chez Marie tourtière aux pommes, madeleines, etc.. En saison hivernale, le marché se déroule dans les arènes couvertes et fermées. Vous êtes impressionné par cette infrastructure ? Savez-vous qu'ici se déroulent des courses landaises ? Apprenez tout de ce sport et art local avec Jean-Pierre, greeter. Il vous suffit de contacter l'Office de tourisme Terres de Chalosse pour convenir d'une date et hop vous voilà incollable sur le sujet ! Pour découvrir Gamarde, vous pouvez également pousser la porte de L'Auberge, hôtel-restaurant qui cuisine des plats traditionnels landais. Un magret de canard cuit au feu de bois, hum... Pour éliminer, nous avons aussi la solution une balade sur la Voie Verte de marché Foire - Salon, MarchéGamarde-les-Bains 40380Le 02/09/2022Rendez-vous tous les vendredis matin à Gamarde-les-Bains en Chalosse, dans le sud des Landes. Sur ce petit marché, vous pourrez notamment découvrir les douceurs sucrées de Chez Marie tourtière aux pommes, madeleines, etc.. En saison hivernale, le marché se déroule dans les arènes couvertes et fermées. Vous êtes impressionné par cette infrastructure ? Savez-vous qu'ici se déroulent des courses landaises ? Apprenez tout de ce sport et art local avec Jean-Pierre, greeter. Il vous suffit de contacter l'Office de tourisme Terres de Chalosse pour convenir d'une date et hop vous voilà incollable sur le sujet ! Pour découvrir Gamarde, vous pouvez également pousser la porte de L'Auberge, hôtel-restaurant qui cuisine des plats traditionnels landais. Un magret de canard cuit au feu de bois, hum... Pour éliminer, nous avons aussi la solution une balade sur la Voie Verte de à l'étang de Caumont Visite guidée, BaladesCaumont 33540Le 04/09/2022Au programme de l'événement dimanche 4 septembre 10h00 balade accompagnée autour de l'étang 12h30 repas auberge espagnole toute l'après-midi coin sieste et jeux géants Buvette payante à disposition
Avec110 vaches mères limousines dont 22 laitières, le earl de Fondanèche est l'une des plus importantes structures spécialisées dans le veau de lait sous la mère en Haute-Vienne. Chaque
Pour Delphine Haon, tout a commencé l’été dernier. Il y a tout juste un an était créé, au sein de la ferme Pays, à Vergezac, une exploitation laitière surtout connue pour son fromage aux artisous, un atelier réservé à la fabrication de glaces fermières. Cette petite activité complémentaire à la production de lait, de fromages et de lentilles vertes s’est très vite révélée lucrative. Particulièrement cette saison. Quand le soleil et la chaleur règnent en maître sur la Haute-Loire, le désir de glaces grandit. Ainsi, la ferme Pays présente avec ses glaces au col de Peyra Taillade sur le Tour de France a fait un tabac ! Avec la crise, on cherchait à valoriser notre lait. Les normes particulièrement contraignantes pour la création d’un atelier à la ferme n’ont pas refroidi cette famille d’agriculteurs entreprenante. Delphine, installée en 2013 en GAEC, est associée dans l’activité à son conjoint, Jérémy Pays et à sa belle-mère, Monique Pays. L’atelier emploie aujourd’hui deux salariés. Le projet a été rondement mené il ne lui aura fallu pas plus de deux ans pour être sur les rails. A la ferme d’Aigue Vive dans le Cantal, le lait de vache est transformé en glaces Et celle-ci d’ajouter amusée En plus j’adore la pâtisserie ». La jeune femme, fille d’agriculteurs, a fini par abandonner ses études d’économie pour renouer avec le monde de la ferme et revenir vivre à la campagne. Pour les besoins de la transformation laitière, elle a suivi une formation au CFPPA de Florac en Lozère. L’exploitation Pays possède litres de lait. La moitié de la production est livrée à la laiterie de Beauzac, le reste est transformé. Le lieu de fabrication se trouve à quelques mètres de la salle de traite. Un astucieux système de tuyauterie amène directement le lait des prim’holsteins au tank et de là, une petite quantité est prélevée pour les glaces. Le lait du jour utilisé pour la fabrication des glaces Delphine Haon explique On utilise toujours le lait du jour. Il passe au pasteurisateur, dans lequel on ajoute différents ingrédients en fonction des recettes. Par exemple, du sucre, de la crème, des gousses de vanille, de la pulpe de noix de coco ou des fruits rouges. Le mélange est pasteurisé à 85 °C pour redescendre ensuite très vite à 4 °C. Il convient d’attendre au moins deux heures pour une bonne diffusion des arômes. Autre étape le mélange passe dans une turbine. Le produit est gelé. Pour une glace au chocolat, il faut arriver à - 5 °C, voire - 10 °C pour une glace avec de l’alcool, de la verveine par exemple ». La glace est conditionnée en barquettes de 1 litre, d’un demi-litre ou en petits pots individuels. Recevez par mail notre newsletter éco et retrouvez l'actualité des acteurs économiques de votre région. Une quinzaine de recettes élaborées La jeune femme a élaboré une quinzaine de recettes de la traditionnelle glace à la vanille aux fruits rouges en passant par la verveine. Quatre nouveaux parfums vont être proposés mojito menthe, citron et rhum, menthe-chocolat, spéculoos, chocolat à la pouzzolane du Velay, petit biscuit de Saint-Paul-de-Tartas. Cette dernière recette est tout simplement le fruit d’une rencontre, au coin d’un étal, sur un marché de Haute-Loire. Aurélie Roger élève des chèvres dans l'Allier et vend des glaces Les glaces fermières de Delphine sont vendues à la ferme, Elles sont référencées dans plusieurs enseignes du département, de la Loire et du Puy-de-Dôme, les campings, restaurants ou boulangeries. Delphine ne compte pas ses heures, entre la fabrication, les livraisons sa belle-mère la seconde efficacement, le démarchage, les tâches administratives. Qu’importe, dit-elle, on est jeunes, et puis, quand on veut s’en sortir… ». A la ferme, on ne met pas tous ses œufs dans le même panier Notre activité première c’est d’être éleveurs avant d’être transformateurs. Si l’on n’avait pas la passion de l’élevage, on ne parlerait même pas de transformation », insiste Delphine Haon, associée au sein du Gaec que ses beaux-parents ont contribué à développer ces dernières années. L’exploitation familiale, transmise de génération en génération à Vergezac, possède un beau cheptel 70 prim’holsteins, conduit en race pure. La ferme Pays dispose aujourd’hui de 125 hectares en grande partie utilisés pour la nourriture des bêtes, entre l’herbe et les céréales. L’exploitation est aussi restée fidèle à la lentille verte du Puy. Une quinzaine d’hectares ont été ensemencés cette saison. La moitié vient d’être moissonnée. La famille est plutôt satisfaite de la récolte, un peu perturbée néanmoins par la pluie au moment où les gousses arrivaient à maturité. On ne va pas se plaindre, comparativement aux collègues du plateau », explique Delphine. Grâce à la transformation fromagère on parvient à sauver les meubles. Avec litres de références laitières, la ferme a subi de plein fouet la crise des prix ces derniers mois. Grâce à la transformation fromagère on parvient à sauver les meubles » se réjouit Delphine. Les glaces fermières ne représentent qu’un faible pourcentage des revenus. Trois vaches suffiraient à fournir la quantité de matière première nécessaire. En constante évolution L’exploitation a choisi de ne pas mettre tous ses œufs dans le même panier. La production d’énergie photovoltaïque deux bâtiments équipés de panneaux en 2011 et 2013 a apporté le financement pour la stabulation des génisses. Avec l’arrêt de l’engraissement des porcs voilà 4 ans, la porcherie a été transformée en bâtiment d’élevage pour les vaches taries. La ferme Pays est en constante évolution. Philippe Suc
Ventedes fromages Vercors Lait et épicerie en ligne. Retrait en boutique uniquement. au lait de vache, lait issu de troupeaux des fermes du Vercors. Commander. Vercorais 8/10 mois d'affinage. 7,55 € (15,10 € / kg) Le Vercorais est la spécialité de pâte pressée cuite de la coopérative. Cousin de la famille du gruyère, une meule est obtenu à partir de 500 litres de lait de vache
La vente directe, c’est notre leitmotiv » depuis le reconfinement, Muriel Bard, gérante de la ferme du Bois Cherriot, à Vierzon, plus connue sous le nom de Mumubiquette, accueille les clients pour une vente de fromages de chèvres fermiers. Une vente qui a lieu sept jours sur sept, comme elle le fait depuis trente-cinq ans. Les autres producteurs du secteur de Vierzon poursuivent eux aussi leurs ventes directes à la ferme. C’est le cas de Béatrice Durand, de la Ferme des Places, à Saint-Laurent. Le confinement ne change rien, explique-t-elle. Un tiers de notre production se vend ici à la ferme. Nous respectons les distances. » Elle propose, sept jours sur sept, des fromages de chèvre et des produits laitiers yaourt, faisselle, crème dessert. Comment remplir son panier de produits locaux en pays de Vierzon ? Toute la production est en bio. Mais ce n’est pas tout. D’autres produits bio locaux du département sont en vente savons au lait de chèvre de Massay, pop-corn de Feux, confitures du Relais à Marçais, haricots de Baugy, tisanes de Sagonne… À la Ferme des Oliviers, à Vierzon, la vente directe continue du mardi au dimanche. Au menu, fromages de chèvre et de vache, lait et yaourts. Surtout, cette ferme accueille toujours le Locavor, un drive fermier. À la manière d’un supermarché, les clients commandent leurs produits sur internet et viennent les chercher à la ferme le vendredi en fin d’après-midi ou le samedi matin. Les clients peuvent ainsi choisir parmi trente producteurs locaux confitures de Vierzon, farines biologiques de Rians, viande de vaches limousines d’Orçay Loir-et-Cher, lentilles berrichonnes de Graçay, miel d’Allogny, pommes de Vasselay, bières de Mehun-sur-Yèvre… Pour ce deuxième confinement, les ventes sont plutôt bonnes. J’avais peur que cela soit pire mais les gens continuent à venir, se félicite Camille Henry, de la Ferme des Oliviers. L’impact du confinement est moins important qu’au printemps. Pour les quinze premiers jours, nous n’avions eu personne. Les gens avaient la peur du gendarme. » La ferme des Places, à Saint-Laurent, accueille producteurs, clients et visiteurs, les vendredis soir Entre 60 et 70 paniers sont préparés chaque semaine au Locavor Le Locavor se porte bien également, puisqu’entre 60 et 70 paniers sont préparés chaque semaine. Même sentiment pour Béatrice Durand. Nous sommes restés sur un fonctionnement de boutique habituel », explique-t-elle. Pour Muriel Bard en revanche, le reconfinement se fait sentir. Elle pointe du doigt l’attestation de déplacement dérogatoire. La productrice de fromages a également mis en place une formule de click and collect mais qui n’a pas obtenu le succès escompté Les gens ne sont pas intéressés du tout », déplore-t-elle. Outre la vente directe, la plupart des fermes assurent une présence sur les marchés. Benoît Morin
Ferme"la duterie" Producteur à Beaumont Village (37460) dans le terroir La Gâtine de Loches et de Montrésor. Michel Devault Fromages frais et aromatisés Fromages affinés Tomme et confiture de lait Fromages de vache Marchés : Mercredi et samedi à Loches, samedi à Montrésor, dimanche à Saint Georges sur Cher
Invitation à la ferme, le réseau de fermiers Bio et indépendants qui transforment leur lait sur leurs fermes pour vendre ensuite leurs yaourts fermiers et bio ou fromages fermiers et bio en circuit court et prioritairement en local. Un rêve fou rémunérer à leur juste prix tous les membres de la ferme !... C 2017 Invitation à la ferme. Tous droits réservés
LaFête du Lait Bio est née l’été 2005 en Ille-et-Vilaine. A l’occasion, plusieurs fermes ont ouvert leurs portes au grand public. Depuis, chaque année lors de la Fête du lait bio, des fermes s’organisent pour proposer des évènements autour du lait bio au sein même de leur ferme ! C’est un moment privilégié pour pouvoir
Maisonnisses. Fromages et légumes à Mazeimard. À l’occasion de la fête du lait bio, la ferme du Prévert près de Maisonnisses a ouvert ses portes au public pour un petit-déjeuner local accompagné d’une découverte des installations. À la suite du départ à la retraite de Claude Paris, agriculteur à Mazeimard, Thierry Peronne a créé avec ce dernier une SCEA en 2020 afin de donner de nouvelles orientations à l’exploitation. Fromager de formation, il a orienté la production laitière vers la fabrication sur le site de produits à partir du lait cru, fromages à pâte molle, pressée ou cuite, fromage blanc, yaourts, riz au lait… Le troupeau se compose d’une cinquantaine de vaches montbéliardes qui permettent d’atteindre une production annuelle d’environ litres de lait dont le tiers est transformé sur place. Elles paissent dans les prairies naturelles qui entourent les bâtiments, la surface totale de la propriété avoisinant les 70 ha. Une petite partie est réservée à la culture de céréales. Thierry Peronne a opté pour un système sans engrais, sans traitements, ce qui permet d’abaisser les coûts de production. Depuis décembre dernier une fromagerie conçue en auto-construction est opérationnelle. Dans l’attente de l’aménagement sur place d’une cave pour l’affinage, celui-ci est effectué dans une cave à l’ancienne ». La vente se fait essentiellement en circuit court directement à la ferme, sur les marchés, dans les drives, et se développe désormais vers les collectivités dans le cadre du Projet alimentaire territorial. À noter que la SCEA qui a bénéficié d’aides *, totalise à l’heure actuelle l’équivalent de quatre emplois temps plein. Elle n’a pas manqué de se diversifier en produisant des légumes, toujours en bio, sur environ m 2 . Grâce à une immense serre, la production est d’ores et déjà abondante. Cette première ouverture à la visite a obtenu un franc succès. Tout en faisant découvrir les divers éléments qui composent la ferme, Thierry Peronne n’a pas été avare en explications que ce soit au niveau de l’élevage, des techniques fromagères ou encore du système économique mis en place. Quant au p’tit déj proposé, il a ravi les gourmets. Contacts Ferme du Prévert, 2 Mazeimard, 23150 Maisonnisses. Tél. Le mercredi, à partir de 17 heures, vente à la ferme et au drive à Maisonnisses.
50 - REVILLE] C'est reparti pour les ventes de l'été à la Ferme de la Froide Rue Vente à la ferme de nos légumes de saison tous les mardis de 10h à 12h et vendredis de 14h30 à 19h. Entrée libre et gratuite. En savoir plus. Evénements [50 - La Meurdraquière] Fête à la ferme de la Butte - Château de Chanteloup le 11 août 2022, de 10h à 18h Venez découvrir la ferme de la Butte Du lait de ferme, du beurre artisanal, de la glace... et tout ça en direct du pie de la vache 🐮 L'offre est tentante, pas vrai ? Et bien, il semblerait que ça soit ton jour de chance.... Veinard. 😜 Je t'ai listé ci-dessous tous les producteurs bretons qui te proposent en vente directe du lait et ses dérivés beurre, crème, glace, gwell, lait ribot, etc. Info 💡 Il y a un lien très fort entre l'alimentation de la vache et la qualité du lait. La Lédanaise Produits transformés à la ferme à base de lait entier de nos vaches Une ferme familiale et des valeurs simples… Comment puis-je vous raconter cette aventure familiale et fraternelle… Elle a commencé il y a si longtemps !!! Dans mon enfance, tous les matins, je buvais le lait… Les Vaches de Lesvenez Des vaches Jersiaise au lait idéal pour les yaourts, le fromage blanc, les glaces, etc. Une ferme qui a su évoluer et se développer au fil des générations. La ferme de Lesvenez est le fruit de plusieurs générations d’agriculteurs. Chacune de ces générations ont su… Élevage dans un cadre bucolique… Nos petites vaches jersiaises sont élevées au grand air. Elles profitent d’un cadre bucolique », où la biodiversité est un maître mot. Au hasard d… Joséphine, qui suis-je ? J’ai 29 ans et je suis installée sur mon exploitation depuis fin 2016. Mon exploitation fait 35 hectares et me sert à faire brouter mes chèvres et produire leur alimentation. Je possè… Vers un agriculture plus verte ! Nous sommes une ferme familiale avec 3 associés, et nous élevons des vaches laitières nos copines noires et blanches ! De formation initiale ingénieur agroalimentaire, mon mari et moi… Une entreprise à taille humaine. La Ferme Gwel Ar Mor est une entreprise familiale à taille humaine. Christophe, Patrice et Jean-Yves s’occupent avec Alan du troupeaux de vaches et des cultures dans les champs. La traite à… Petite ferme agricole BIO… La Ferme à Fanfan, c’est ma petite exploitation d’agriculture biologique où j’élève des vaches qui me produisent du bon lait que je transforme en fromages et en desserts… Élevage de brebis en plein air La Bergerie des Abers a été fondé en 2008. Nous sommes Élodie et Ronan, installés depuis cette date sur la ferme familiale dans le pays des abers en nord Finistère.… Bergerie de Kroaz Min Fromages Bio au lait cru Tommes, Palets, Fromages à tartiner. Faisselles, Yaourts... Une ancienne exploitation laitière intégralement réhabilitée ! Nous sommes un couple qui élevons des brebis laitières de race Lacaune en agriculture biologique avec transformation à la ferme. Et nous… Une ferme de 10 vaches bien chouchoutées Créée en 2019 à Querrien, Boudig’ Laezh est une petite ferme de seulement 10 vaches en agriculture biologique. La totalité du lait que nos vaches bien choyées… Ferme familiale à Esse La Ferme Breizh Uhel est la ferme familiale que j’ai repris. Ainsi, depuis 2008, nous sommes associés en couple pour faire vivre cette exploitation. Nous produisons du lait avec une cinquantaine de vaches… Une ferme laitière familiale… Bonjour à tous ! Bienvenue chez Michou Crème, ferme laitière familiale depuis plusieurs générations au lieu-dit Kerhuel à Coray. Nous sommes trois associés… Ferme du Wern Viandes bovines et produits laitiers - Froment du Léon Une ferme BIO depuis plus de dix ans La Ferme du Wern c’est Benoît, installé depuis 1998 et Isabelle qui l’a rejoint en 2011. Nous avons soixante cinq hectares en système herbager depuis 2001 et en bio depuis 2011.… Agriculture raisonnée et vaches nourries sans OGM La Ferme de la vache Megh Lait est une ferme traditionnelle. Nous sommes situés dans les Côtes d Armor. Précisément sur la petite commune de Saint Rieul, un… Une ferme transmise de père en fils depuis 3 générations. La ferme Familiale des Margatiers est située à l’entrée de Saint-Suliac. On y élève des Normandes depuis toujours. Remise en … La Fromagerie du Gros Chêne naît d’une collaboration entre deux passionnés d’agriculture. La ferme du Gros Chêne est le fruit de la rencontre entre deux passionnés, Philippe, l’é… La Ferme du Vern Produits laitiers de qualité - Ferme raisonnée en agriculture biologique Une ferme engagée dans la voie du durable et de l’agriculture biologique. La ferme du Vern est située sur la commune de Saint-Yvi Finistère sud, à proximité de Quimper. Elle est essentiellement orient… Du beurre bigouden ! Situé sur la route Pont l’Abbé – Plonéour-Lanvern, le GAEC de Kervannes propose du lait et du beurre de baratte produit sur place, à la ferme. Ce GAEC Groupement Agricole d&rsquo… Situé entre l’Aven et le Belon, le GAEC de Kersegalou propose des produits laitiers, de la viande de bœuf ainsi que du cidre fermier en circuit court toute l’année. Vincent, Simon et Mikel composent l’é… La Ferme qui passe par 4 chemins !… Notre ferme, qui a commencé sa conversion BIO en mai 2019, est située dans la petite commune bretonne de Mellé, dans le Pays de Fougères, au carrefour des Trois… 1 2 Suivant →Outrouvez nos produits. Au plus proche de nos clients, vous pourrez nous trouver à différents endroits en fonction des jours. Vente directe depuis la ferme, sur les marchés ou encore chez l’un de nos partenaires revendeurs locaux. Envie de déguster nos produits travaillés par des chefs ?Avec son oncle, son père et un cousin, Christophe gère une exploitation d’une centaine de vaches laitières à Betton Ille-et-Vilaine, près de Rennes. Face à la crise du lait, il a choisi un moindre mal la vente via une coopérative et directement depuis sa chaque jour depuis quatre ans, Christophe s’est levé à l’aube. A 5h30, le Breton de 32 ans réveille ses bêtes pour la première traite de la journée. Quelque 140 Prim'Holstein alignées dans un bâtiment tout neuf, aménagé il y a deux ans. "Ici, on produit 1,2 million de litres de lait par an", explique le jeune homme en caressant une vache. Il nous reçoit dans son étable, mardi 30 août, alors que les négociations entre Lactalis et des éleveurs se tiennent en Mayenne. "Une grosse partie part en coopérative, chez Agrial, une autre est vendue directement dans notre magasin." La coopérative est un regroupement de producteurs, géré par ses membres. "Sur le papier, c'est plus transparent, plus équitable, mais Agrial est une très grosse structure. Son fonctionnement diffère peu au final des laiteries privées", précise Christophe. A 265 euros la tonne de lait vendue chez Agrial, Christophe vend son lait "un petit peu au-dessus" de la moyenne de la plupart de ses collègues, fournisseurs de Lactalis, le groupe laitier à l’origine de mouvements de contestation. "Mais faut pas rêver, c’est un moindre mal. La filière du lait traverse une crise dramatique." Face à la baisse du prix du lait, 37% des exploitations laitières françaises ont disparu en dix ans, indique le site d’expertise agricole Plein Champ. Le taux de cessation d’activité dans les 60 000 exploitations de France devrait doubler cette année, pour avoisiner les 9%, précise Le Monde. La veille, celui qui s'est syndiqué aux JA Jeunes agriculteurs a rejoint le blocage du site logistique du numéro 1 mondial du lait, à Cesson-Sévigné Ille-et-Vilaine, pour dénoncer les prix imposés par le groupe aux producteurs 257 euros pour 1 000 litres de lait. "Je ne suis pas chez Lactalis, mais je les soutiens. Par solidarité, et parce que Lactalis est le chef d’orchestre de la filière. Ses prix déterminent ceux des concurrents." Comme la plupart des producteurs de lait, Christophe est né "dans le lait". La ferme de La Brandais, sur la commune de Betton, près de Rennes, a débuté avec ses grands-parents à l’après-guerre. Puis elle a été reprise par son père, son oncle, un cousin éloigné et lui. Depuis 1981, l’exploitation d’un hectare est gérée au sein d’un Gaec groupement agricole d’exploitation en commun et s’en sort plutôt bien. Alors que de nombreux producteurs peinent à payer leurs charges et ne se dégagent aucun salaire, Christophe confie à demi-mots réussir à se verser un salaire mensuel "correct", sans plus de détails. La raison ? Une diversification de l'activité et un lait vendu en coopérative à un prix "correct", même s'il est bien en dessous du coût de production entre 300 et 350 euros la tonne de lait. "On vend environ 95% de notre production à Agrial. Le reste, on le transforme et on le vend dans notre magasin, explique Christophe. La vente à la coop nous rapporte environ 320 000 euros par an, la vente directe environ 40 000 euros." Des chiffres indicatifs, puisque "les producteurs ne sont pas maîtres des prix, les laiteries décident pour eux, en fonction de la conjoncture, du marché." C'est en partie pour cette raison que la famille a décidé, il y a quinze ans, de créer un GIE groupement d'intérêts économiques, regroupant plusieurs producteurs, les Douz' arômes. Dans ce petit bâtiment en bordure de la voie express, tout près de l'exploitation, 14 producteurs vendent, quatre jours par semaine, les produits directement issus de leurs fermes. "Les 'Douz'arômes', permet aussi aux clients de nous trouver toute l'année. Quand on faisait les marchés l'été autrefois, certains se plaignaient de ne plus nous trouver l'hiver", explique Didier, l'oncle de Christophe. Dans ce magasin, on trouve des légumes, des fruits, du poulet, du canard, du fromage, des produits laitiers, les traditionnelles galettes et crêpes bretonnes, mais aussi du cidre et des céréales. "On limite les intermédiaires, on valorise notre lait et les clients sont satisfaits", se félicite Christophe. En boutique, le lait est vendu environ 1 euro le litre, contre 26 centimes d'euro à la laiterie. Cela lui a aussi permis de mettre la main à la pâte. "Je fais les crêpes, le riz au lait... J'ai appris sur le tas, je cuisine aussi des recettes de grand-mère !" Chaque producteur récupère l'argent qu'il a gagné en vendant ses produits, mais le GIE prélève des fonds pour l'entretien du magasin et l'emploi de ses salariés, soit 5,5 postes. "C'est un autre métier, mais c'est tout aussi plaisant, précise Didier, j'y ai appris la boucherie, je rencontre les clients." La structure leur permet de se dégager des revenus supplémentaires, mais Christophe prévient "Cela reste minime. Le magasin nous permet de faire vivre une seule personne, mais nous sommes quatre." A long terme, impossible de prédire l'avenir de l'exploitation. "Moi, je me suis installé parce que c'était possible. Il y a quelques années, le prix du lait était très bon, c'était 340 euros la tonne. Avec la fin des quotas, c'est devenu n'importe quoi." Le GAEC peut aussi compter sur la vente de céréales, de blé, de maïs et de colza, produits dans leurs champs. "Une source de revenus complémentaires." En attendant, pourquoi les producteurs ne se tournent-ils pas plus vers la vente directe ? "Tout le monde ne peut pas faire comme nous ! Il faut pouvoir investir, avoir une banque qui accepte de prêter, et être accessible aux clients. Notre exploitation est située près d'une grande ville [Rennes], mais un gars isolé en campagne ne va pas s'amuser à ouvrir un magasin tout seul !" Au-delà de la diversification, une question domine "Qui veut encore acheter notre lait ?" La fin des quotas laitiers, le 1er avril 2015, couplé à la baisse de la demande chinoise et à l'embargo russe ont provoqué une surproduction de lait en France et en Europe. "On a beaucoup plus d'offre que de demande, le prix du lait baisse chaque mois." Le producteur regrette le manque d'alignement des normes au niveau européen "Les normes françaises sont beaucoup plus exigeantes qu'en Pologne ou aux Pays-Bas. Le lait étranger est donc moins cher et les laiteries vont voir ailleurs. On est pieds et poings liés !" Malgré cette situation, Christophe ne pense pas à produire "moins", ni "différemment". "On a investi le matériel pour produire, on doit produire. Ou alors il faut nous indemniser." S'il dit aimer la performance, il ne voit pas, de toute façon, comment faire autrement. L'agriculture biologique ou raisonnée ? Il balaye l'option d'une main Je n'ai pas la mentalité du bio. Et puis ça sert à quoi si les autres pays européens continuent à produire de façon intensive ? Mardi 30 août, Lactalis et les producteurs de lait se sont mis d'accord pour augmenter le prix du lait jusqu'à la fin de l'année. Un accord qui laisse Christophe un peu pantois. "C'est une petite embellie pour toute la filière, c'est certain. Mais jusqu'à quand ?"Aucœur du Plateau de Valensole dans le décor exceptionnel de la Haute-Provence et du Parc naturel du Verdon, entre lavandes, oliviers et amandiers, venez découvrir notre ferme ! Micro-ferme découverte sur le plateau de Valensole. Installée depuis 2001, Christine vous invite à découvrir son petit élevage caprin et les activités à la xhP7nnL.
